Excellence pour degustation excellente

Un p'tit tour à Paris dans un resto chic ne nuit jamais!!

La rue Saint Dominique... une rue animée....une boutique d'un dessert nommée La Tropézienne...pas mal non?? ce peut-être un beau cadeau..mais difficile à emporter dans le train pour le partager le soir en rentrant..Mais en fait j'ai découvert la boutique par le fruit du hasard en partant en sérieuse dégustation avec des potes à la Brasserie Thoumieux..quel lieu. Du monde partout ....beaucoup d'attente pour ceux qui n'ont pas réservés ...mais tout est convivial..même à 13h 45. Même l'Iphone a trouvé une station d'accueil après deux jours dans le TGV. Nous nous installons solidement mes potes et moi ... devant nos yeux ébahis Jean-François Piège (him-self) très accessible serrant des mains , servant des vins , s'enquiérant de savoir si son non moins ami et confrère Eric Fréchon est satisfait de sa prestation . Eric Fréchon , Jean-Francois Piège et deux autres amis (qui m'accompagnent) sur quelques mètres carrés!!!!Quelle joie immense pour moi , intense..de quoi alimenter mes anecdotes culinaires et autres rencontres gastronomiques..Dommage que mon téléphone- appareil photos était complètement hors service!!!mais bon le souvenir est impérissable!!

Nous dégustons une superbe côte de cochon Ibaîona des Chez Ospital  !!! et la nous sortons les lames!! Oui j'inaugure mon gentleman folder  pas moins..un maestro pour l'excellence...après tout, c'est bon de se lâcher un peu!!!. La côte est d'une qualité remarquable et la lame en damas un must! !Quand au flacon accompagnateur , c'était ..dans les plaisirs intenses!! Tout est permis !!

Gastronomiquement vôtre!!!!