Le néflier : un bois noble En dehors de la fabrication du Makhila , le néflier peu servir à d'autre usage. Regardez cette belle lame forgée à Thiers voici plus de 100 ans en acier carbone XC75 : ce couteau droit fixe est "coiffé" d'un manche en néflier...

Pour "tracer sa route" de gastronome: il faut voyager . Toujours emerveillé par des nouvelles destinées gourmandes, amoureux du Pays Basque , région au combien identitaire à la culture accueillante, j'ai craqué. Pour "fêter" plus de cinquante d'escapades...

Afin de bien débuter l'année les lames sont nettoyées, astiquées à la pâte à polir, pour les manches en bois ils sont passés à l'huile de lin . Ainsi ils sont prêts pour des nouvelles aventures et escapades culinaires. en haut un Opinel n°8 effilé manche...

Mes meilleurs voeux 2011 avec plein de nouvelles recettes..de nouveaux produits de qualité. Que nos papilles soient en fête toute l'année. Après quelques agapes de fin d'année, j'ai inauguré ce couteau basque nommé le corsaire. C'est un trait d'union,...